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Eric Depeyre

Artisan Coutelier d'Art Lyonnais
Mes créations

Eric Depeyre

Artisan Coutelier d'Art Lyonnais
Mes créations

création, rénovation, restauration

Passionné par ce métier que j’exerce depuis plus de 10 ans, je fabrique, rénove et restaure tous les systèmes de couteaux pliants, piémontais, cran forcé, pompe arrière ou centrale (lock back) et liner lock.

Bulldogue à pompe centrale

Pompe centrale. Lame damas carbone de Robert Eggerling.
Quatre mitres damas de Daniel Vally et côtes en mammouth crème.

Réf. modèle 508

Le Corto Maltese

Pompe arrière. Lame damas de Daniel Vally.
Côtes en inox 416 avec gravure au laser.

Réf. modèle 507

Le Gone de Dominique

Cran forcé. Lame damas inox.
Mitres en damas de Ricard et côtes en nacre blanche.

Réf. modèle 506

Le Gone de Pascal

Pompe arrière. Lame rwl34.
Mitres en inox et côtes en bois de fer d’Arizona.

Réf. modèle 505

Le Gone d’André

Cran forcé à 4 mitres et lame rwl34.
Côtes en résine nid d’abeille.

Réf. modèle 504

faites créer votre couteau sur-mesure

Vous êtes à la recherche d’un couteau, d’une pièce unique et personnalisée ?

Pour offrir à l’occasion d’un anniversaire, d’un évènement particulier ou tout simplement vous faire plaisir, je vous apporte mon expérience et mon savoir-faire depuis la conception jusqu’à la réalisation finale de votre couteau.

affûtage toutes lames

Apportez vos couteaux, couperets, feuilles, ciseaux, cisailles, burins, goujes, haches ou tout outil tranchant. Ils seront affûtés par mes soins en moins de 24 h. Enlèvement possible sur Lyon à partir de 10 pièces. « Pris le matin, rendus le soir ou le lendemain »

tradition et fabrication
100% françaises

Chacune de mes créations est façonnée à la main dans le plus pur respect de la matière. Tous mes couteaux sont garantis à vie (*) et leur affûtage gratuit.
(*) Dans un usage normal d’utilisation

horaires de l'atelier

du lundi au vendredi

8h - 12h   /   13h - 17h

Le Samedi

8h - 12h

UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS

Contact

téléphone

06 83 59 96 60

Adresse

Au Fil du Cours
6 Cours d'Herbouville
69004 LYON (France)