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Eric Depeyre

Artisan Coutelier d'Art Lyonnais
Mes créations

Eric Depeyre

Artisan Coutelier d'Art Lyonnais
Mes créations

création, rénovation, restauration

Passionné par ce métier que j’exerce depuis plus de 10 ans, je fabrique, rénove et restaure tous les systèmes de couteaux pliants, piémontais, cran forcé, pompe arrière ou centrale (lock back) et liner lock.

Le 1820

Pompe arrière. Lame inox VG10 avec onglet perlé.
Mitres en carbone de Daniel Vally. Côtes en défense de morse fossile et mammouth.

Réf. modèle 520

Gone cran forcé

Cran forcé. Lame inox VG10.
Mitres en damas de Ricard et côtes en mammouth.

Réf. modèle 519

Cran forcé Yssingeaux

Cran forcé Yssingeaux. Lame damas inox de Devin Thomas.
Mouche du ressort forgée. Mitres en damas de Ricard et côtes en bois de fer d’Arizona.

Réf. modèle 518

Couteau automatique

Couteau automatique commandé par la mitre.
Lame rwl34 et côtes en fibre de carbone.

Réf. modèle 517

Un Gone d’exception !!!

Pompe arrière. Lame damas carbone.
Côtes en 416 à fixations invisibles.
Gravures et émaux de Yann Le Baillif avec scène de fauconnerie.

Réf. modèle 516

Le Dodu avec scrimshaw de Faucon

Pompe centrale. Lame damas inox « Plume d’oiseau ».
Côtes en buffle du Vietnam. Scrimshaw de faucon de Nathalie Rouvière.

Réf. modèle 515

faites créer votre couteau sur-mesure

Vous êtes à la recherche d’un couteau, d’une pièce unique et personnalisée ?

Pour offrir à l’occasion d’un anniversaire, d’un évènement particulier ou tout simplement vous faire plaisir, je vous apporte mon expérience et mon savoir-faire depuis la conception jusqu’à la réalisation finale de votre couteau.

affûtage toutes lames

Apportez vos couteaux, couperets, feuilles, ciseaux, cisailles, burins, goujes, haches ou tout outil tranchant. Ils seront affûtés par mes soins en moins de 24 h. Enlèvement possible sur Lyon à partir de 10 pièces. « Pris le matin, rendus le soir ou le lendemain »

tradition et fabrication
100% françaises

Chacune de mes créations est façonnée à la main dans le plus pur respect de la matière. Tous mes couteaux sont garantis à vie (*) et leur affûtage gratuit.

(*) Dans un usage normal d’utilisation

horaires de l'atelier

du lundi au vendredi

8h - 12h   /   13h - 17h

Le Samedi

8h - 12h

UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS

Contact

téléphone

06 83 59 96 60

Adresse

Au Fil du Cours
6 Cours d'Herbouville
69004 LYON (France)